【医師監修】グレープフルーツダイエットのやり方は？研究でわかったことと、薬との飲み合わせの注意

食前に半個を食べた群が偽薬群より約1.3kg多く減った研究はありますが、差は小さく、薬との飲み合わせにも注意が必要です。

「グレープフルーツダイエットはどれくらい効く？」「1日何個まで？」「夜に食べると太る？」「薬を飲んでいても食べていい？」。始める前に、気になる点が多い食べ物です。

この記事では、文部科学省の食品成分データベースと、グレープフルーツの摂取を調べた臨床試験、薬との飲み合わせに関する公益財団法人の説明を原典で確認し、わかっていること・わからないこと、やり方、注意点を、医師の監修のもとで解説します。

果物全般の考え方はダイエット中の果物の記事で、食事全体の見直しは無理なく続けられる痩せ方の記事で解説しています。この記事は、グレープフルーツに絞った記事です。

結論｜低エネルギーの果物。ただし「単品で痩せる」とは言えず、薬との相性が先

先に答えを書きます。確認できた内容は次の3点です。

• エネルギーは低めの果物です。日本食品標準成分表では、白肉種の可食部100gあたり40kcalです
• 食前に半個を食べた群で、12週間で体重が1.6kg減った研究があります。ただし、偽薬群（グレープフルーツを含まない群）も0.3kg減っており、差は約1.3kgで、対象は肥満の方で、すべての人に当てはまるとは言えません
• 服薬中の方は、先に薬との飲み合わせを確認してください。カルシウム拮抗薬などでは、薬が効きすぎることがあります

グレープフルーツだけを食べ続ける食べ方は、栄養が偏るため、おすすめしません。食事の一部に加えるという考え方です。

また、減量が必要かどうかを先に確認することも大切です。BMIが18.5未満の方、成長期の方、妊娠中・授乳中の方、摂食障害が疑われる方は、体重を減らすことを目的に始めないでください。

グレープフルーツのカロリーと栄養｜1個でどれくらい？

文部科学省の食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）には、グレープフルーツ（白肉種・砂じょう・生）の成分が載っています。

表1｜グレープフルーツ（白肉種・生）の成分

文部科学省 食品成分データベースの値を、本記事が整理した表です。ピンク種（赤肉種）は別の値になります。廃棄率は30%です（皮などの食べない部分）

食べられる部分100gあたり40kcalなので、果物のなかでは低めのエネルギーです。ただし、廃棄率が30%ある点には注意が必要です。1個の重さには皮が含まれるため、実際に食べる量は、1個の重さの約7割になります。

甘みを足したり、はちみつやシロップをかけたりすると、エネルギーは増えます。ジュースにして飲むと、食物繊維や満腹感の面でも、果実を食べるときと同じとは言えません。

ピンク種（赤肉種）は、白肉種とは別の食品として成分値が収載されています。この記事の数値は白肉種のものなので、ピンク種を食べる場合は、食品成分データベースで確認してください。

夜に食べると太る？

グレープフルーツを夜に食べると太るかどうかを、食べる時間帯で比べた資料は、本記事の調査では確認できませんでした。時間帯よりも、1日全体のエネルギーとのバランスで考えてください。

夕食後にさらに食べて、1日の合計が増えていないか。それを見るほうが、判断の助けになります。

グレープフルーツダイエットに効果はある？｜12週間の研究でわかったことと限界

グレープフルーツと体重の関係を調べた、無作為化試験があります。Fujiokaらが2006年に報告した研究です。

• 対象：肥満の方91人
• 期間：12週間。1日3回、食事の前に摂取
• 群の分け方：偽薬カプセル＋りんごジュース、グレープフルーツのカプセル＋りんごジュース、グレープフルーツジュース237mL、生のグレープフルーツ半個、の4群
• 結果：12週間後の体重の減少は、生の半個群1.6kg、ジュース群1.5kg、カプセル群1.1kg、偽薬群0.3kg。偽薬群と比べて有意に多かったのは、生の半個群でした

全体の解析で偽薬群と有意に差があったと報告されているのは、生の半個群のみです。メタボリックシンドローム（内臓脂肪に加えて、血圧・血糖・脂質の異常が重なった状態）のある方に絞った追加の解析では、グレープフルーツの3つの群（生・ジュース・カプセル）で、偽薬群より体重の減りが有意に大きかったと報告されています。

また、食後2時間のインスリン値は、生の半個群で偽薬群より有意に低下したと報告されています。ただし、これは血液検査の数値の変化で、病気の予防や治療の効果を示すものではありません。

著者は、減量が起きる仕組みは不明としたうえで、減量の食事にグレープフルーツを加えることは妥当と考えられる、と述べています。

この研究から言えないこと

• 効果は大きくありません。12週間での差は、生の半個群と偽薬群の間で約1.3kgです
• 量が多い条件です。1日3回、各半個なので、1日1個半にあたります。同じ量を勧めるものではありません
• 対象は肥満の方です。BMIが標準の方や、減量が必要でない方に当てはまるかは、この試験からはわかりません
• 日本人の試験ではありません。食事内容も日本とは違います

有意に多かったという結果は、グレープフルーツだけで痩せるという意味ではありません。食事の一部として、食前に取り入れた群で体重が減りやすかった、という範囲で受け取ってください。

薬を飲んでいる人は要注意｜グレープフルーツと薬の飲み合わせ

グレープフルーツには、一部の薬の効き方を変えることがあります。ダイエットの効果よりも先に、確認してほしい点です。

公益財団法人長寿科学振興財団の「健康長寿ネット」は、グレープフルーツの果肉に含まれるフラノクマリン類が、消化管で薬の代謝を阻害し、薬の血中濃度が上がると説明しています。

表2｜グレープフルーツと薬の飲み合わせ

健康長寿ネット「薬と食事」をもとに、本記事が整理した表です。すべての薬が対象になるわけではありません。お薬の飲み合わせは、薬剤師または主治医にご確認ください

影響が続く期間や、どの程度の量で起こるかは、健康長寿ネットの説明では確認できませんでした。そのため、時間をずらせば大丈夫と、ご自身で判断しないでください。

血圧・コレステロール・睡眠・気分の薬を飲んでいるとき

カルシウム拮抗薬（血圧の薬）、高脂血症治療薬、催眠鎮静剤、精神神経薬を飲んでいる方は、グレープフルーツを食べる前に、薬剤師か主治医に確認してください。ジュースも同じ扱いです。

薬の名前がわからないときは、お薬手帳を見せて、グレープフルーツを食べてよいかをたずねてください。

グレープフルーツの食べ方｜量・タイミング・ジュースとの違い

研究では、食前に半個を、1日3回食べた条件でした。ただし、同じ量を再現することは、おすすめしません。1日1個半はエネルギーも糖質も増えるためです。

研究で体重の減りが確認されたのは、食前に食べた条件です。食後に食べた場合の効果を調べた資料は、確認できませんでした。この記事の考え方としては、服薬がなく、食べて問題のない方が試すなら、朝食の前に半個を1日1回から始め、数週間の体重の傾向を見る方法をおすすめします。

無理なく取り入れる例

• 朝食の前に半個を食べる。パンやご飯を減らしすぎない
• デザートの代わりに、食後に数房食べる（研究と同じ条件ではありません）
• ヨーグルトに、砂糖を足さずに加える
• ジュースの代わりに、果実を食べる

酸味で胃もたれや胸やけを感じる方は、空腹時を避けて食後に少量から試してください。症状が続く場合は、食べるのをやめて医療機関に相談してください。

ジュースは、研究の一つの群で体重が1.5kg減っていますが、全体の解析で偽薬群との差が有意と報告されたのは生の半個群のみです。また、市販のジュースは、糖類を加えた商品もあるため、飲む前に栄養成分表示を確認してください。

カリウムの制限を医師から言われている方（腎臓の病気などで指示されることがあります）は、グレープフルーツを含む果物の量を、主治医に確認してください。グレープフルーツのカリウムは、可食部100gあたり140mgです。

グレープフルーツだけを食べる「単品ダイエット」は避けたい

「グレープフルーツだけ食べる」「毎食グレープフルーツ」といった食べ方は、確認した研究のなかにはありません。研究も、グレープフルーツを食事の前に加えた条件でした。

特定の食品だけを食べ続けると、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が足りなくなります。食べる量が極端に減ると、疲れやすさや、食べたい気持ちの反動につながることがあります。

• 主食・主菜・副菜をそろえた食事を土台にする
• グレープフルーツは、その食事に加える一品として使う
• 量を増やして体重を減らそうとしない
• 空腹がつらい、めまいがするなどの状態になったら、やめる

食事を減らしても体重が動かないときは食べないダイエットの記事もご覧ください。ただし、さらに食事を減らす前に、現在の食事量と体調を確認してください。

グレープフルーツを食べても体重が動かないとき｜見直す順番

グレープフルーツを続けても体重が変わらないときは、量を増やす前に、次の順で確認します。

• 1日全体のエネルギー。グレープフルーツを加えた分、ほかの食事が増えていないか
• 睡眠と活動量。睡眠不足や、座りっぱなしの日が続いていないか
• 測り方。体重は日々の水分や食事で動くため、数週間の傾向で見る

グレープフルーツを加えたことで、ほかの間食が減ったか。反対に、体によさそうだからと、食べる量が増えていないか。1週間の食事を振り返ると、変化に気づけます。

体重が動かない時期の考え方は停滞期の記事とダイエット初期に体重が減らない理由の記事で解説しています。

食欲が止まらないときは食欲が止まらない原因の記事もご覧ください。

食事と生活を見直しても変わらない、健診で指摘を受けた、一人では判断できない、という場合は、医師に相談するという選択肢があります。

URARAクリニックの公式LINEでは、カウンセリングのご予約やご相談を受け付けています。

自己流で変わらないとき｜医師と進めるという選択肢

ここまでは一般的な説明です。以下は、それとは別に、URARAクリニックの自由診療のご案内です。

グレープフルーツで変わらなかったという理由だけで、薬や機器による治療が適切になるわけではありません。まず減量の必要性と健康状態を、診察で確認します。服薬中の方は、飲み合わせも含めて確認します。

URARAクリニックの『医療美痩身』では、全身の体重・体型の管理を目的に、管理栄養士による栄養指導をはじめ、診察の結果に応じて内服薬・注射薬・機器による施術などの必要性を医師が判断し、組み合わせる複合治療をご提案しています（自由診療・効果には個人差があります）。

診察では、健康状態、これまでの食事や生活の状況を確認し、治療の必要性や適否を判断します。薬剤や施術には、それぞれ副作用やリスクがあり、治療を行わない選択肢も含めて相談します。まずは栄養指導でご相談いただけます。

医師や管理栄養士に相談することが、減量を保証するわけではありません。体重の変化は、体質や生活によって個人差があります。

次の症例は、URARAクリニックの『医療美痩身』を実際に受けた方の経過です。グレープフルーツの効果を示すものではありません。

以下は個別の症例であり、治療を受けた方全体の平均的な減量幅や、目標体重に達する確率を示すものではありません。掲載数値から、ご自身の減量幅や必要な期間を予測することはできません。

体重の数値は複合治療を受けた方の経過です。記載された薬剤・機器・サプリメントそれぞれの減量効果を証明するものではなく、各治療や食事の寄与は、この症例から判断できません。

URARAクリニックの症例

治療の内容・標準的な費用・主なリスクは、施術・料金のページとカウンセリングでご確認ください。

よくある質問

Q. グレープフルーツは1日何個まで食べてよいですか？

決まった上限を示した資料は、確認できませんでした。研究は1日3回の食前に半個ずつ（1日1個半）でしたが、同じ量を勧めるものではありません。エネルギーや糖質、カリウムも増えるため、まずは少量から、食事に加える形で試してください。服薬中は、先に薬との飲み合わせを確認してください。

Q. ピンクのグレープフルーツと白では、効果が違いますか？

ダイエットへの効果を、ピンク種と白肉種で比べた資料は、本記事の調査では確認できませんでした。食品成分表の値は種類ごとに違うため、この記事の数値は白肉種のものです。

Q. ジュースと果実では、どちらがよいですか？

研究では、ジュース群も体重が1.5kg減っていますが、全体の解析で偽薬群との差が有意と報告されたのは生の半個群のみです。また、市販のジュースには糖類を加えた商品があり、食物繊維の面でも果実とは違います。特別な理由がなければ、果実を食べるほうが、量の管理がしやすいと言えます。薬との飲み合わせは、ジュースでも同じです。

Q. グレープフルーツを食べると、むくみは取れますか？

むくみへの効果を示す資料は、本記事の調査では確認できませんでした。むくみが続く、片側だけ腫れる、息苦しいといった症状は、食べ物の問題と決めつけず、医療機関に相談してください。

Q. 妊娠中や子どもでも、グレープフルーツダイエットをしてよいですか？

体重を減らす目的では、おすすめしません。成長期の方、妊娠中・授乳中の方は、減量を目的とした食事の変更を自己判断で行わず、医師に相談してください。デザートや果物として食べる範囲は、通常の食生活の一部です。

まとめ

グレープフルーツは、可食部100gあたり40kcalの低めのエネルギーの果物で、食前に半個を食べた群で12週間に1.6kg減ったという研究があります。ただし、偽薬群も0.3kg減っており、グレープフルーツだけで痩せるとは言えません。

服薬中の方は、カルシウム拮抗薬などで薬が効きすぎることがあるため、食べる前に薬剤師か主治医へ確認してください。

食事、睡眠、活動量を見直しても変わらないときや、一人で判断できないときは、医師に相談するという選択肢もあります。

URARAクリニックの『医療美痩身』では、医師が診察して治療の適否を判断し、管理栄養士と連携しながら、お一人おひとりの状態に合わせた全身の体重・体型管理をご提案しています。体重の減少を約束するものではありません。

まずはお気軽に無料カウンセリング予約をお申し込みください。ご自身のダイエット目的・健康状態に合わせたプランをご提案します。