【医師監修】柿の食べ過ぎは何個から？柿胃石の受診の目安と、1日の量・カロリーの考え方

柿は1日1〜2個が目安です。大量に食べ続けると、胃で固まる「柿胃石」ができることがあります。

「柿は1日何個までなら大丈夫？」「食べ過ぎるとどうなる？」「死ぬと聞いたけれど本当？」「干し柿ならどうなの？」。旬の柿を前に、こうした疑問を持つ方は多くいます。

この記事では、文部科学省の食品成分データベース、厚生労働省の果物の量の目安、柿胃石についての学術誌の症例報告を原典で確認し、わかっていることと、わからないことを分けて、医師の監修のもとで解説します。

果物全般の考え方はダイエット中の果物の記事で解説しています。この記事は、柿の食べ過ぎに絞った記事です。

結論｜柿の食べ過ぎは何個から？1日の目安量

先に答えを書きます。確認できた内容は次の3点です。

• 量の目安は、果物全体で1日200g程度です。厚生労働省の教材は、100gの目安として「かき1個」を挙げています。柿だけで200gなら2個程度という計算になります
• 「何個から病気になる」という境目の数字は、公的な資料で示されていません。柿胃石の症例報告でも、食べた個数は示されていません。「1か月間に柿をたくさん食べた」という書き方にとどまります
• 怖いのは、腹痛・嘔吐・張りが続くときです。柿胃石の可能性があるため、様子を見ずに受診してください

他の果物も食べる日は、柿とあわせて200g程度に収めてください。柿を1個にして、他の果物と合わせる形です。

つまり、1日に1〜2個を食事の一部として食べる範囲なら、通常は心配しすぎなくてよい、というのがこの記事の考え方です。ただし、これは一般的な目安で、持病のある方や、医師から果物の量を指示されている方には当てはまりません。

この教材は2006年に作られた資料です。柿の大きさには差があります。1個が100gより大きい柿もあるため、「1個だから100g」と決めつけず、大きい柿なら半分にするなど調整してください。

また、減量が必要かどうかを先に確認することも大切です。BMIが18.5未満の方、成長期の方、妊娠中・授乳中の方、摂食障害が疑われる方は、体重を減らすことを目的に食べ方を変えないでください。

柿を食べ過ぎるとどうなる？腹痛・下痢・「死ぬ」の噂

食べ過ぎで起こることとして、確認できたのは柿胃石による腹痛・嘔吐・腹部の張りです。一方、下痢だけが起こる仕組みについては、はっきりした説明が示されていません。

確認できた症状

• 腹痛・嘔吐：柿胃石の症例報告で、主な訴えとして書かれています
• 腹部膨満（おなかの張り）：1か月間に柿をたくさん食べた78歳男性の症例で、主な訴えでした
• 腸閉塞：胃石が小腸に詰まると起こります。吐き気、強い腹痛、ガスや便が出ない、といった状態です

下痢や便がゆるくなる、といった症状は、食べ過ぎに限らず、冷えや体調でも起こります。柿との関係を断定せず、続くときは医療機関に相談してください。

「柿を食べ過ぎると死ぬ」は本当？

柿の食べ過ぎで死亡に至ると示した公的な資料は、一般には知られていません。

ただし、柿胃石が小腸に詰まって腸閉塞を起こし、手術や内視鏡による治療が必要になった報告はあります。重い状態になりうるため、症状があるのに放置することは避けてください。

通常の食事で1日に1〜2個を食べる範囲で、命に関わる事態を心配する必要はない、というのがこの記事の位置づけです。ただし、これは一般的な説明で、個別の診断ではありません。

柿胃石とは？どうしてできる？

柿胃石は、胃の中で柿の成分が固まり、石のようになったものです。日本消化器内視鏡学会雑誌に載った2023年の症例報告（古賀総合病院）は、次のように説明しています。

表1｜柿胃石について、学術誌の報告で確認できたこと

日本消化器内視鏡学会雑誌 65巻7号（2023年）と Progress of Digestive Endoscopy 103巻1号（2023年）の症例報告をもとに、本記事が整理した表です。個別の症例報告の内容で、すべての人に当てはまるものではありません

日本では、胃石の大部分を植物胃石が占め、そのうち柿胃石が70%以上とされています。柿は日本で食べられる機会が多いため、日本の胃石で目立つ原因です。

どのくらいの量で、どのくらいの期間食べるとできるのかを示した基準は、示されていません。「1日◯個までなら絶対にできない」とは言えない点にご注意ください。

また、柿の種類（甘柿・渋柿）や、食べ方による違いについては、はっきりしていません。

柿胃石が疑われる症状と、受診の目安

次のような状態が、柿をたくさん食べたあとに続くときは、消化器内科などの受診を考えてください。

• みぞおちや上腹部の痛みが続く、または繰り返す
• 吐き気や嘔吐がある
• おなかの張りが続き、食欲がない
• 強い腹痛に加えて、ガスや便が出ない

最後の状態は腸閉塞の可能性があります。夜間や休日でも、早めに医療機関に連絡してください。

診断では、おなかのCTや、胃の内視鏡検査が行われた報告があります。治療は、内視鏡で砕いて取り出す方法や、コーラを使って小さくする溶解療法の報告があります。

コーラを使った治療は、医療機関が内視鏡で行った症例の報告です。ご自身でコーラを飲んで治そうとはしないでください。胃石の大きさや場所によって、必要な治療が違うためです。

受診までの間に

• 柿をそれ以上食べない
• 自己判断で下剤や市販薬を続けて飲まない
• 診察では、食べた柿の量と期間、いつから症状があるかを伝える

柿のカロリーと糖質は？干し柿との違い

文部科学省の食品成分データベース（日本食品標準成分表（八訂）増補2023年）には、甘がき（生）と干しがきの成分が載っています。

表2｜柿（生）と干し柿の成分

文部科学省 食品成分データベースの値を、本記事が整理した表です。廃棄率は甘がき9%、干しがき8%です（へた・種などの食べない部分）

生の柿は、可食部100gあたり63kcalです。可食部が150gの柿なら、計算上は約95kcalになります。

干し柿は、水分が減るため、同じ重さで比べると274kcalと、生の4倍以上になります。炭水化物も71.3gと多くなります。

干し柿は、生の柿と同じ感覚で食べてよい？

同じ「1個」でも、干し柿のほうが小さいため、見た目の量では生の柿と比べにくくなります。厚生労働省の教材は、ドライフルーツは糖分が多いので、菓子に準じて考えるよう示しています。

干し柿のカリウムは、100gあたり670mgと、生の170mgの約4倍です。腎臓の病気などでカリウムの制限を受けている方は、干し柿を含め、量を主治医に確認してください。

干し柿の1個あたりの標準的な重さは、決まっていません。ご自身が食べる干し柿の重さを量り、100gあたりの値から計算してください。

柿は太る？ダイエット中の食べ方

柿を食べると太るかどうかを、柿だけで調べた研究は、広く知られていません。判断の目安になるのは、1日全体のエネルギーです。

柿は、可食部100gあたり63kcalで、甘みの強い果物です。食事のあとに追加で食べて、1日の合計が増えていれば、体重が増える方向に働きます。

量と時間帯の目安

• 量：果物全体で1日200g程度。柿だけなら1〜2個の範囲
• 時間帯：厚生労働省の教材は、果物は短時間でエネルギーになるため、夜よりも朝食または昼食時に摂るよう示しています
• 置き換え：菓子や甘い飲み物の代わりに食べる。食事に追加して、合計を増やさない

果糖は消化吸収が早く、中性脂肪（トリグリセリド）を増やしやすい、とも同じ教材に書かれています。夜遅くにまとめて食べるより、日中に少量を食べるほうが管理しやすいと言えます。

食べ過ぎを防ぐ工夫

• 1日分を最初にお皿に取り分け、その量で終わりにする
• 一度に1個を食べきらず、半分ずつ、朝と昼に分ける
• 干し柿は、1回に食べる量を決めてから食べる
• 食べ合わせによる効果は、はっきりしていません。ヨーグルトなどと一緒に食べる場合も、合計のエネルギーで考える

柿だけを食べて食事を減らす食べ方は、おすすめしません。栄養が偏り、反動で食べ過ぎることがあります。食べないダイエットの記事もご覧ください。

持病・服薬中の方が気をつけたいこと

柿に限らず、果物は持病によって、食べる量の考え方が変わります。次の方は、柿を食べる量を、先に主治医へ確認してください。

• 糖尿病の方：果物の量は、血糖の管理に関わります。厚生労働省の教材も、果糖が糖代謝を悪化させうると示しています
• 腎臓の病気などで、カリウムの制限を指示されている方：柿のカリウムは100gあたり170mg、干し柿は670mgです
• お薬を飲んでいる方：特定の薬と柿の関係を示した資料は、広くは知られていません。不安なときは薬剤師に相談してください

子どもや高齢の方は、一度に食べる量を大人と同じにせず、小さく切って、よく噛んで食べてください。

食事の工夫だけで体脂肪が落ちにくいときは？医師と進めるという選択肢

ここまでは一般的な説明です。以下は、それとは別に、URARAクリニックの自由診療のご案内です。

柿の量を調整しても体重が動かないとき、まず確認するのは、1日全体のエネルギー、睡眠、活動量です。それでも変わらない、健診で指摘を受けた、一人では判断できない、という場合は、医師に相談するという選択肢があります。

柿を食べたという理由だけで、薬や機器による治療が適切になるわけではありません。まず減量の必要性と健康状態を、診察で確認します。

URARAクリニックの『医療美痩身』では、全身の体重・体型の管理を目的に、管理栄養士による栄養指導をはじめ、診察の結果に応じて内服薬・注射薬・機器による施術などの必要性を医師が判断し、組み合わせる複合治療をご提案しています（自由診療・効果には個人差があります）。

診察では、健康状態、これまでの食事や生活の状況を確認し、治療の必要性や適否を判断します。薬剤や施術には、それぞれ副作用やリスクがあり、治療を行わない選択肢も含めて相談します。まずは栄養指導でご相談いただけます。

医師や管理栄養士に相談することが、減量を保証するわけではありません。体重の変化は、体質や生活によって個人差があります。

次の症例は、URARAクリニックの『医療美痩身』を実際に受けた方の経過です。柿の食べ方を示すものではありません。

以下は個別の症例であり、治療を受けた方全体の平均的な減量幅や、目標体重に達する確率を示すものではありません。掲載数値から、ご自身の減量幅や必要な期間を予測することはできません。

体重の数値は複合治療を受けた方の経過です。記載された薬剤・機器・サプリメントそれぞれの減量効果を証明するものではなく、各治療や食事の寄与は、この症例から判断できません。

URARAクリニックの症例

治療の内容・標準的な費用・主なリスクは、施術・料金のページとカウンセリングでご確認ください。

URARAクリニックの公式LINEでは、カウンセリングのご予約やご相談を受け付けています。

よくある質問

Q. 柿は何個まで食べてよいですか？

「◯個まで」と決めた基準は、示されていません。厚生労働省の教材が示す果物全体の目安は、1日200g程度です。かき1個が100gの目安とされているため、柿だけなら1〜2個の範囲がひとつの目安になります。大きな柿は半分にするなど調整してください。持病のある方は、主治医の指示を優先してください。

Q. 柿を食べたあと、お腹が張って苦しいときはどうしますか？

柿をたくさん食べたあとに、腹痛・嘔吐・張りが続くときは、柿胃石の可能性があります。それ以上柿を食べず、消化器内科などを受診してください。強い腹痛に加えて、ガスや便が出ないときは、早めに医療機関へ連絡してください。

Q. 柿胃石は、コーラを飲めば溶けますか？

コーラを使って柿胃石を小さくした症例報告はありますが、医療機関が内視鏡で注入したり、医師の管理のもとで内服したりした報告です。胃石の大きさや場所で必要な治療が違うため、ご自身で飲んで治そうとしないでください。

Q. 干し柿は、生の柿より太りやすいですか？

同じ重さで比べると、干しがきは274kcal、生の甘がきは63kcal（いずれも可食部100g）で、干し柿のほうがエネルギーは高くなります。食べる量が同じ重さとは限らないため、一概には言えませんが、厚生労働省の教材はドライフルーツを菓子に準じて考えるよう示しています。

Q. 妊娠中や子どもでも、柿を食べてよいですか？

果物として食べる範囲は、通常の食生活の一部です。ただし、体重を減らす目的で食べ方を変えることは、おすすめしません。成長期の方、妊娠中・授乳中の方は、自己判断で食事を変えず、医師に相談してください。

まとめ

柿の量の目安は、果物全体で1日200g程度で、柿だけなら1〜2個の範囲です。何個から病気になる、という境目の数字は、示されていません。

柿をたくさん食べたあとに、腹痛・嘔吐・張りが続くときは、柿胃石の可能性があるため、様子を見ずに受診してください。

生の柿は、100gあたり63kcalです。干し柿は274kcalで、同じ重さなら4倍以上になります。糖尿病やカリウム制限のある方は、主治医に量を確認してください。

食事、睡眠、活動量を見直しても変わらないときや、一人で判断できないときは、医師に相談するという選択肢もあります。

URARAクリニックの『医療美痩身』では、医師が診察して治療の適否を判断し、管理栄養士と連携しながら、お一人おひとりの状態に合わせた全身の体重・体型管理をご提案しています。体重の減少を約束するものではありません。

まずはお気軽に無料カウンセリング予約をお申し込みください。ご自身のダイエット目的・健康状態に合わせたプランをご提案します。